Descrizione

Tipologia vino: Indicazione Geografica Protetta.
Colore: Rosè.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Vitigno: Negroamaro.
Densità d’impianto: 4500 viti per ettaro.
Zona di produzione: Lizzano , Salento, Puglia. Temperature medie elevate e piovosità medio-bassa.
Terreno argilloso, poco profondo.
Epoca di vendemmia: ultima settimana di agosto.
Vinificazione: macerazione sulle bucce di venti ore e successiva fermentazione in bianco.
Affinamento: acciaio.
Caratteristiche organolettiche: colore rosato intenso con riflessi corallo; profumi intensi di frutti rossi tra cui ciliegia, fragola e lampone.
Vino armonico fresco e sapido con finale persistente.
Fruibilità: da servire a 14° C.